نودل با کره بادام زمینی یک غذای لذیذ و آسان است که میتواند به عنوان یک وعده غذای سریع و خوشمزه در هر زمانی از روز سرو شود. این غذا ترکیبی از طعمهای شیرین، شور و کمی تند را در خود دارد و میتواند به راحتی به سلیقه شخصی شما تغییر یابد. در ادامه، دستور پخت این غذا را به تفصیل شرح خواهیم داد.
مواد لازم
نودل:
برای 2 نفر:
200 گرم نودل (برنجی یا گندمی)
1/4 فنجان کره بادامزمینی طبیعی
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه معمولی
1 قاشق غذاخوری عسل یا شکر قهوهای
1 قاشق چایخوری روغن کنجد
1 حبه سیر خردشده
1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رندهشده
1/4 فنجان آب گرم
سبزیجات تازه مثل هویج، خیار، فلفل دلمهای و گشنیز (برای تزئین)
دانه کنجد و بادامزمینی خرد شده (اختیاری)
برای تزئین:
سبزیجات خرد شده مانند هویج، فلفل دلمهای، خیار و گشنیز
دانه کنجد (اختیاری)
طرز تهیه نودل با کره بادام زمینی
1. آمادهسازی نودلها: نودل را طبق دستورالعمل بستهبندی بپزید. آب جوش بیاورید، نودلها را اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه نرم شوند. سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.
2. تهیه سس کره بادامزمینی: در یک کاسه بزرگ، کره بادامزمینی، سس سویا، سرکه برنج، عسل، روغن کنجد، سیر خردشده و زنجبیل رندهشده را با هم مخلوط کنید.
3. تنظیم غلظت سس: به آرامی آب گرم را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا سس صاف و یکدست شود. اگر سس غلیظ بود، کمی آب گرم اضافه کنید.
4. ترکیب نودل و سس: نودلهای پختهشده را به کاسه سس اضافه کنید و با استفاده از انبر یا چنگال بزرگ خوب مخلوط کنید تا نودلها کاملاً با سس پوشیده شوند.
5. تزئین و سرو: نودلها را در ظرف سرو بریزید و با سبزیجات خردشده، دانه کنجد و بادامزمینی تزئین کنید.
فواید غذایی نودل با کره بادامزمینی
این غذا سرشار از پروتئین، چربیهای مفید و ویتامینهای ضروری است. مواد استفادهشده مانند کره بادامزمینی منبع خوبی از انرژی و پروتئین هستند و سبزیجات تازه نیز به تأمین فیبر و آنتیاکسیدانها کمک میکنند.
جدول ارزش غذایی نودل با کره بادامزمینی
کالری کل: 740 کالری
پروتئین کل: 23 گرم
چربی کل: 37.5 گرم
کربوهیدرات کل: 79.5 گرم
مواد لازم:
200 گرم نودل برنجی یا گندمی:
کالری: 220 کالری
پروتئین: 5 گرم
چربی: 1 گرم
کربوهیدرات: 45 گرم
1/4 فنجان کره بادام زمینی:
کالری: 380 کالری
پروتئین: 16 گرم
چربی: 32 گرم
کربوهیدرات: 12 گرم
2 قاشق غذاخوری سس سویا:
کالری: 20 کالری
پروتئین: 2 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 2 گرم
1 قاشق غذاخوری سرکه برنج:
کالری: 10 کالری
پروتئین: 0 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 2 گرم
1 قاشق غذاخوری عسل:
کالری: 64 کالری
پروتئین: 0 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 17 گرم
1 قاشق چایخوری روغن کنجد:
کالری: 40 کالری
پروتئین: 0 گرم
چربی: 4.5 گرم
کربوهیدرات: 0 گرم
1 حبه سیر خرد شده:
کالری: 4 کالری
پروتئین: 0 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 1 گرم
1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده:
کالری: 2 کالری
پروتئین: 0 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 0.5 گرم
1/4 فنجان آب گرم:
کالری: 0 کالری
پروتئین: 0 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 0 گرم
این ارقام به صورت تقریبی برای یک وعده نودل با سس کره بادام زمینی محاسبه شدهاند. ممکن است بسته به اندازه و نوع مواد اولیه مورد استفاده شما کمی متفاوت باشد. اگر سبزیجات و تزئینات دیگری نیز به این غذا اضافه کنید، مقدار کالری و ارزش غذایی نهایی تغییر خواهد کرد
3 دستور غذایی مشابه
نودل تایلندی پد تای: نودل برنجی با تخممرغ، توفو، و سس تند شیرین.
نودل کنجدی با مرغ: ترکیب نودل و سس کنجد همراه با تکههای مرغ گریلشده.
نودل سبزیجات چینی: نودلهای سرخشده با سبزیجات و سس سویای تند.
سوالات متداول
چگونه میتوان طعم سس نودل با کره بادامزمینی را تغییر داد؟
برای طعمی تندتر میتوانید سس چیلی یا فلفل قرمز به آن اضافه کنید. برای طعمی ملایمتر، میتوانید از شیر نارگیل یا کمی خامه استفاده کنید.
آیا نودل با کره بادامزمینی برای بدنسازان مناسب است؟
بله، این غذا با پروتئین کره بادامزمینی و کربوهیدرات موجود در نودل منبع عالی انرژی برای قبل یا بعد از تمرین است.
آیا میتوان از نودل به عنوان وعده غذایی پس از تمرین استفاده کرد؟
بله، نودل با کره بادامزمینی یک وعده کامل برای بازیابی انرژی و تأمین پروتئین مورد نیاز پس از ورزش است.
چه جایگزینهایی برای نودل در این دستور وجود دارد؟
میتوانید از ماکارونی سبوسدار، رشته کدو سبز (زودل) یا رشتههای پروتئینی ویژه ورزشکاران استفاده کنید.
چگونه نودل را برای رژیم ورزشی سفارشی کنیم؟
میتوانید میزان کره بادامزمینی را کاهش دهید و از سبزیجات بیشتری برای افزایش فیبر و کاهش کالری استفاده کنید. همچنین، افزودن مرغ یا توفو میتواند مقدار پروتئین را افزایش دهد.
آیا میتوان نودل را برای مدت طولانی نگه داشت؟
بهتر است نودل با کره بادامزمینی تازه مصرف شود، اما میتوانید آن را در ظرف دربسته تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.
آیا نودل با کره بادامزمینی به کاهش وزن کمک میکند؟
این غذا به دلیل چربی و کربوهیدرات بالا پرکالری است؛ بنابراین باید با احتیاط مصرف شود، مگر اینکه بهعنوان وعدهای انرژیزا برای تمرین در نظر گرفته شود.