کیک کره بادام زمینی و شکلات رژیمی

1. آماده‌سازی فر و قالب کیک:

   • فر را تا 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • قالب کیک را با کره یا اسپری روغن چرب کنید و سپس کمی آرد بپاشید تا کیک به قالب نچسبد.

2. مخلوط کردن مواد خشک:

   • در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3. مخلوط کردن مواد تر:

   • در یک کاسه دیگر، کره بادام زمینی و کره نرم شده را با همزن بزنید تا کرمی و نرم شود.
   • شکر را به مخلوط کره‌ها اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط سبک و پف‌دار شود، هم بزنید.
   • تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ به خوبی هم بزنید.
   • وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

4. ترکیب مواد خشک و تر:

   • مخلوط خشک را به آرامی به مخلوط تر اضافه کنید و با یک قاشق یا همزن دستی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
   • شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا شکلات‌ها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.

5. پخت کیک:

   • خمیر را در قالب کیک آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
   • قالب را در فر قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا زمانی که یک خلال دندان که در مرکز کیک فرو می‌کنید، تمیز بیرون بیاید.
   • بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت 10-15 دقیقه در قالب خنک شود.
   • سپس کیک را از قالب خارج کنید و بر روی یک سینی یا پایه خنک‌کننده قرار دهید تا کاملاً خنک شود.

نکات و تغییرات در تهیه کیک کره بادام زمینی رژیمی:

• می‌توانید به جای شکلات چیپسی از تکه‌های شکلات تلخ یا نیمه‌تلخ استفاده کنید.
• می‌توانید روی کیک را با کمی کره بادام زمینی و شکلات ذوب شده تزئین کنید تا طعم آن بیشتر شود.
• این کیک را می‌توانید با یک لیوان شیر یا یک فنجان قهوه سرو کنید.