طرز تهیه پروتئین وی خانگی برای ورزشکاران و بدنسازان

Home Made Whey Protein

4 دقیقه برای مطالعه

0 دیدگاه

برنامه غذایی

3/5 - (1 امتیاز)

پروتئین وی یکی از مکمل‌های محبوب و پرکاربرد در بین ورزشکاران و بدنسازان است. این پروتئین به دلیل سرعت جذب بالا و کیفیت بالای آمینو اسیدها، به عنوان یک مکمل ایده‌آل برای افزایش توده عضلانی و بهبود عملکرد ورزشی شناخته می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه پروتئین وی خانگی با مواد طبیعی و ساده را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای ساخت پروتئین وی

مواد لازم برای ساخت پروتئین وی عبارتند از :

1 لیتر شیر تازه (ترجیحاً شیر گاو)
2 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو
1 پارچه نازک و تمیز (مثل پارچه پنیرسازی)
1 کاسه بزرگ
1 صافی

طرز تهیه پروتئین وی خانگی

گرم کردن شیر: ابتدا شیر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به دمای حدود 80 درجه سانتی‌گراد برسد (نباید به جوش بیاید).
اضافه کردن سرکه یا آب لیمو: وقتی شیر گرم شد، سرکه یا آب لیمو را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. این کار باعث می‌شود که شیر دلمه شود و مایع زرد رنگی به نام وی (Whey) جدا شود.
صاف کردن: شیر دلمه شده را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید چند دقیقه بماند. سپس آن را از طریق پارچه نازک و صافی به کاسه بزرگ منتقل کنید تا مایع وی جدا شود.
جمع‌آوری وی: مایع وی که از صافی عبور کرده است را جمع‌آوری کنید. این مایع همان پروتئین وی خانگی شماست.
نگهداری: پروتئین وی را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و در عرض 3-4 روز مصرف کنید.

فواید پروتئین وی خانگی

افزایش توده عضلانی: پروتئین وی به دلیل داشتن آمینو اسیدهای ضروری به افزایش توده عضلانی کمک می‌کند.
بهبود عملکرد ورزشی: مصرف پروتئین وی قبل و بعد از تمرین به بهبود عملکرد ورزشی و تسریع ریکاوری کمک می‌کند.
منبع طبیعی پروتئین: پروتئین وی خانگی بدون افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده مضر تهیه می‌شود.

نحوه مصرف پروتئین وی خانگی

نحوه مصرف پروتئین وی خانگی که یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشی است که برای افزایش توده عضلانی و بازیابی عضلات پس از تمرین استفاده می‌شود. اگر قصد دارید از پروتئین وی خانگی استفاده کنید، توجه به نکات زیر می‌تواند به بهینه‌سازی مصرف آن کمک کند:

زمان مصرف

بهترین زمان مصرف پروتئین وی بلافاصله پس از تمرین (حداکثر 30 دقیقه) است. در این بازه زمانی، عضلات به پروتئین برای بازیابی و رشد نیاز دارند. همچنین می‌توانید پروتئین وی را به عنوان میان‌وعده در طول روز مصرف کنید.

میزان مصرف

میزان مصرف پروتئین وی بسته به سن، جنس، وزن و میزان فعالیت ورزشی شما متفاوت است. به طور کلی، مصرف روزانه 20 تا 30 گرم پروتئین وی برای افراد فعال توصیه می‌شود. حتما با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا میزان مصرف مناسب را تعیین کنید.

نحوه آماده‌سازی

پروتئین وی را می‌توانید با آب، شیر یا دیگر مایعات مخلوط کنید. مقدار مایع مصرفی بستگی به کنام پروتئین وی دارد. معمولاً مصرف 200 تا 300 میلی‌لیتر مایع به ازای هر وعده مناسب است. پروتئین وی را به آرامی و با هم زدن مداوم مخلوط کنید تا بدون گلوله‌های پروتئینی باشد.با رعایت این نکات و همچنین داشتن رژیم غذایی متعادل و برنامه تمرینی مناسب، می‌توانید از مزایای پروتئین وی برای رشد و تقویت عضلات خود بهره ببرید.

جدول ارزش غذایی پروتئین وی خانگی(در هر 100میلی لیتر)

جدول ارزش غذایی ذکر شده برای اسموتی کتو به صورت تقریبی میباشد.

کالری: 26
پروتئین: 5 گرم
چربی: 0.2 گرم
کربوهیدارت: 1.5 گرم
کلسیم: 40 میلی گرم
سدیم: 15 میلی گرم

براونی رژیمی شکلاتی با کره بادام زمینی

28 مهر 1404

چیزکیک کره بادام زمینی

06 مهر 1404

سالاد رژیمی مدیترانه ای کینوا با نخود

22 مرداد 1404

سس پومودورو ایتالیایی

12 مرداد 1404

پاستا رژیمی سالم

29 اردیبهشت 1404

اسموتی جودوسر

15 اردیبهشت 1404

موس کره بادام زمینی

19 فروردین 1404

براونی شکلاتی بدون آرد

19 اسفند 1403

سوالات متداول

آیا می‌توان از شیر پاستوریزه برای ساخت پروتئین وی خانگی استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از شیر پاستوریزه استفاده کنید، اما شیر تازه ترجیح داده می‌شود.
چقدر می‌توان پروتئین وی خانگی را نگهداری کرد؟
پروتئین وی خانگی را می‌توان تا 3-4 روز در یخچال نگهداری کرد.
آیا می‌توان از مواد دیگری به جای سرکه یا آب لیمو استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از مواد اسیدی دیگری مانند آب سیب یا سرکه سیب استفاده کنید.
نحوه مصرف پروتئین وی خانگی با دیگر غذاها چه گونه است؟

پروتئین وی خانگی می‌تواند به راحتی به غذاهای مختلف اضافه شود. می‌توانید آن را به اسموتی‌ها، پنکیک‌ها، یا حتی ماست اضافه کنید. این کار نه تنها طعم غذاها را بهبود می‌بخشد، بلکه میزان پروتئین دریافتی شما را نیز افزایش می‌دهد.